Sinh tố khoai lang tím trân châu “lạ miệng-lạ mắt”

Khoai lang tím chắc hẳn không xa lạ gì trong thực đơn những bữa ăn hàng ngày mà chị em chúng ta lựa chọn cho gia đình. Tuy nhiên, chúng ta thường ít khi nào nghĩ rằng loại củ có màu sắc thu hút này lại có thể làm một món sinh tố bổ dưỡng mà còn giúp giải khát trong những ngày hè . Bài viết dưới đây, Binhminhdigital sẽ giới thiệu bạn cách làm món sinh tố khoai lang tím trân châu “lạ miệng-lạ mắt”!

• Khám phá những công dụng hữu ích  của khoai lang tím đối với sức khỏe:

-Khoai lang tím giàu kali, tinh bột, axit amin, vitamin, chất xơ, nhiều nguyên tố vi lượng nên có nhiều lợi ích về mặt sức khỏe.

-Kiểm soát trọng lượng cơ thể rất tốt: so với cơm gạo và những loại củ khác thì khoai lang tím chỉ có mức năng lượng bằng 1/3

-Phòng ngừa ung thư:  do hàm lượng anthocyanin cao trong khoai tím. Các nhà khoa học đã tiến hành kết hợp các chiết xấu lấy từ củ khoai lang tím nướng chín lên các tế bào ung thư, và thấy rằng các tế bào ung thư bị ức chế phát triển.

-Chống lão hóa, duy trì độ đàn hồi cho da: bởi khoai lang tím có chứa nhiều chất xơ, chất khoáng

1/ CHUẨN BỊ

*Nguyên liệu:

-Khoai lang tím: 200g (chọn củ không quá to, vỏ căng, cứng, không bị hà)

-Bột cacao: 2 thìa canh

-1 túi một năng

-100ml  sữa đặc

-2 đến 3 túi trà lipton

-300ml nước sôi để ấm

*Dụng cụ:

-Máy xay sinh tố

-Nồi cơm điện

2/CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

BƯỚC 1:  Làm trân châu đen vệ sinh tại nhà:

-Trộn đều bột năng + 2 thìa canh bột cacao, cho từ từ nước nóng vào khuấy bột đều tay. Bạn chú ý để bột không bị nát nhé.

-Dùng tay xoa ít bột khô để chống dính rồi nhào bột cho thật nhuyễn, bột mịn và quyện đều lại với nhau.

-Nặn bột thành những viên tròn như viên bi (các bạn chú ý chỉ nặn viên nhỏ thôi vì khi bột nở ra sẽ to hơn, nếu bạn nặn to quá sẽ rất xấu).

-Bạn để chúng tách nhau ra một chút nếu không sẽ bị dính sẽ mất đi hình dáng, nếu không bạn có thể phủ cho chúng một ít bột áo.

-Đun sôi nước + 2 thìa đường , bạn cho các viên trân châu vào luộc chín. Khi các viên trân châu nổi lên hết, bột trong thì vớt trân châu vào chậu nước lạnh, ngâm khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Bạn có thể bảo quản trân châu trong ngăn mát tủ lạnh để dùng thường ngày kết hợp với các món trà sữa tự làm khác.

* BƯỚC 2: Làm trà: Ngâm túi trà lipton trong khoảng 5-10 phút với 300ml nước nóng.

*BƯỚC 3: Chế biến khoai lang tím:

-Khoai lang tím cạo sạch vỏ, thái miếng nhỏ, rửa sạch với nước.

-Cho khoai vào hấp chín bằng xửng nồi cơm điện. Để nguội.  

-Cho khoai lang tím đã hấp chín vào máy xay sinh tố + 100ml sữa đặc + trà xay nhuyễn. Nếu thấy hỗn hợp đặc thì thêm một tí nước nhé.

-Chuẩn bị 1 số cốc nhựa hay thủy tinh. Cho 1 ít trân châu vào trong cốc, rót hỗn hợp lên trên là bạn đã có ngay thức uống ngon lành. Nếu thích bạn có thể cho thêm chút đá nhé!

Chỉ vài bước đơn giản thôi là chúng ta đã có món sinh tố khoai lang tím trân châu mới lạ, vệ sinh lại bỗ dưỡng cho mùa hè này rồi! Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

 >>> Tham khảo các thiết bị gia dụng- nhà bếp, máy xay-máy ép với kiểu dáng và mẫu mã đa dạng tại hệ thống Binhminhdigital.