Hướng dẫn thực hiện một ly cà phê mocha vị quế đặc biệt

• Thành phần nguyên liệu

-1/4 muỗng canh quế đất

-2 muỗng cà phê sữa bột sô cô la

-1 tách sữa

-60ml espresso

• Cách thực hiện

-Bắt đầu chuẩn bị bằng cách đo 2 muỗng cà phê bột uống sôcôla với 1/4 muỗng cà-phê quế đất. Trộn chúng lại với nhau trong chiếc cốc cà phê bạn muốn.

-Chuẩn bị 60mg espresso, bạn có thể sử dụng máy pha cà phê home espresso hoặc stovetop espresso. Tuy nhiên, bạn sẽ cần espresso, pit tông hoặc nhỏ giọt cà phê lọc không đủ tập trung để làm việc cho công thức này. Thêm cà phê espresso vào cốc cà phê và khuấy để kết hợp các thành phần kỹ lưỡng.

>> Lựa chọn các loại máy pha cà phê espresso tại Binhminhdigital.

-Đổ lượng sữa cần thiết vào bình, trước khi bắt  nạp không khí cho sữa – barista gọi là “stretching” sữa, bạn tẩy sạch cây đũa hơi trên máy để loại bỏ nước xây dựng trong cây đũa. Bắt đầu hấp sữa và và làm sữa – barista gọi là “texturing”. Bạn sẽ tiếp tục làm nóng sữa cho đến khi nó đạt đến 65 ℃. Khi đã đạt đến nhiệt độ yêu cầu, tắt hơi và lấy bình sữa ra. Sau khi đánh sữa xong, xả một ít hơi nước vào khay thoát nước. Việc này là làm sạch phần bên trong vòi. Sau đó dùng khăn ẩm sạch lau vòi đánh sữa cẩn thận. Nếu không có bước xả – lau này, sữa sẽ khô cứng lại trên vòi gây mất vệ sinh cho những đợt đánh sữa kế tiếp, và lâu ngày sẽ gây ra nghẹt vòi đánh sữa.

-Trước khi đổ sữa, chúng ta cần 'đánh bóng' nó. Quá trình đánh bóng sữa đảm bảo rằng bọt khí được phân bố đều trong sữa. Để đạt được điều này nhẹ nhàng xoáy khuấy cho đến khi sữa có một cái nhìn mịn bóng. Bây giờ bạn có thể đổ sữa vào ly

-Để hoàn thành, bạn  có thể rắc bột sô cô la - có thể ngay cả một chút kem nếu bạn cảm thấy thoải mái hơn.

Đây là một hương vị rất thơm ngon dựa trên tinh thần cà phê  mocha truyền thống, một thức uống hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày mát mẻ hoặc giúp chơ cơ thể  đang suy nhược của bạn cảm thấy thư thái hơn .

 >> Xem thêm: Làm Thế Nào Để Chọn Máy Cà Phê Hoàn Hảo Cho Văn Phòng Của Bạn