Nên chọn lựa bếp gas, bếp hồng ngoại hay bếp điện từ

01/04/2017, 07:38 AM

Bếp điện từ và bếp hồng ngoại đang là xu hướng tiêu dùng hiện nay bên cạnh sự phố biến của các kiểu bếp gas. Tuy nhiên, chọn loại bếp nào phù hợp với nhu cầu, túi tiền, giảm được hóa đơn nhiên liệu hàng tháng thì nhiều người cần cân nhắc và tìm hiểu thông tin đầy đủ. Bài viết dưới đây về việc nên chọn lựa bếp gas, bếp hồng ngoại hay bếp điện từ phần nào sẽ cho bạn được câu trả lời thỏa đáng

Hãy quên bếp gas đi! Đây là thời đại của bếp điện

Bếp điện sử dụng nguồn năng lượng đầu vào là điện nhưng có các cách phát nhiệt khác nhau: dẫn nhiệt, bức xạ và cảm ứng từ nên có các loại bếp điện khác nhau: bếp điện thông thường, bếp halogen, bếp điện từ…

I.Bếp điện thông thường

Bếp điện thông thường sử dụng cuộn dây tiếp xúc (dây mayso) hoặc cuộn dây dạng dải ruy-băng đặt trong một đĩa ceramic ở dưới tấm kính chịu nhiệt để làm nóng.

Ưu điểm:
-Ít rủi ro hơn bếp gas.
-Có thể duy trì nhiệt độ ở mức rất thấp. Khi nấu xong mặt bếp vẫn còn nóng khá lâu nên có thể tắt bếp sớm một chút hoặc để nguyên nồi trên bếp, tiết kiệm và giữ nhiệt thức ăn.
-Có thể sử dụng với hầu hết các dụng cụ nấu bếp khác nhau.
-Dể dàng vệ sinh.
-Bàn điều khiển cảm ứng cho phép điều khiển nhiệt độ chính xác và dễ dàng.

Nhược điểm:
-Yêu cầu nguồn điện cao, ổn định.
-Cung cấp nhiệt lượng để làm nóng bếp lâu.
-Gây khó chịu khi đứng nấu trong thời gian dài.

>>> Tìm hiểu thêm về các Thiết bị gia dụng-nhà bếp chính hãng giá rẻ như Bosch, Fagor, Brandt, Candy

II.Bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại (còn gọi là bếp Halogen, bếp quang nhiệt) là bếp sử dụng một bóng đèn halogen để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ. Loại bóng đèn này cũng giống như bóng sợi đốt nhưng có tuổi thọ cao hơn rất nhiều do bên trong đó có bơm khí halogen. Nhiệt lượng được sinh ra từ bóng đèn này được truyền đến nồi nấu, nấu chín thức ăn.

Ưu điểm:
-Ít rủi ro hơn bếp gas.
-Ít kén dụng cụ bếp.
-Nấu nhanh hơn bếp gas và bếp điện
-Có thể nướng thức ăn ngay trên mặt bếp

Nhược điểm:
-Là loại bếp cao cấp nên đắt tiền.
-Gây chói mắt đối với người nấu.
-Bếp có sử dụng quạt tản nhiệt nên trong quá trình sử dụng bếp quạt có thể phát ra tiếng ồn.

III.Bếp điện từ

Bếp điện từ (còn gọi là bếp từ, bếp cảm ứng từ) sử dụng từ trường theo nguyên lý hoạt động của dòng điện Foucault để làm nóng dụng cụ nấu. Đây là phương pháp nấu nhanh nhất và có thể điều khiển nhiệt độ chính xác như bếp gas.

Ưu điểm:
-Ít rủi ro hơn bếp gas.
-Nấu ăn nhanh.
-Không lãng phí nhiệt thoát ra môi trường. Nguồn điện được dẫn vào cuộn dây đặc biệt để tạo ra cảm ứng điện từ làm dao động các điện tử ở đáy nồi, sinh nhiệt trực tiếp ở phần tiếp xúc nên tiết kiệm tối đa nguồn nhiệt thất thoát.
-Dễ dàng lau chùi, vệ sinh.

Nhược điểm:
-Đắt tiền (loại bếp đôi trở lên).
-Kén dụng cụ nấu bếp: chỉ sử dụng được với các dụng cụ bếp bằng thép, sắt có chất dẫn từ.
-Dụng cụ nấu nặng nề (thường nồi, chảo dùng cho bếp từ có từ 3 lớp đáy trở lên, cầm rất nặng tay)
-Bếp có sử dụng quạt tản nhiệt nên trong quá trình sử dụng bếp quạt có thể phát ra tiếng ồn.

Dưới đây là phân tích cụ thể về từng loại bếp để các bạn tham khảo:

– Công suất: Bếp gas: 1kg gas = 13kW; bếp hồng ngoại: 1,6 – 2kW bếp từ:1,6 – 2kW.

– Nhiên liệu sử dụng/tháng: bếp gas: 9,2kg; bếp hồng ngoại: 120kW ; bếp từ: 120kW.

– Giá tiền/đơn vị tiêu thụ: gas: 35.000 đồng/kg, điện: 2.420 đồng/số điện.

– Chi phí nhiên liệu/tháng: gas: 322.000 đồng; điện: 290.400 đồng.

– Hiệu suất sử dụng: bếp gas: 50%; bếp hồng ngoại: 60%; bếp từ: 90%.

– Độ an toàn” bếp gas: rủi ro; bếp hồng ngoại: ít rủi ro; bếp từ: an toàn nhất.

>>> Tìm hiểu thêm về các thiết bị gia dụng-nhà bếp tại Thế giới điện máy Bình Minh Digital.

Tin tức liên quan

“Trị tận gốc” lò vi sóng nhà bạn bị nhiễm điện(2/05/2017)

Các công nghệ thường gặp của máy xay ép thực phẩm - P1(15/04/2017)

Những điều cần biết khi lựa chọn nồi cơm điện(7/04/2017)

Hướng dẫn pha cà phê Espresso bằng ấm lược cà phê - Moka pot(3/05/2017)

4 lý do bạn nên sở hữu một máy rửa chén ngay hôm nay(24/04/2017)