Cách nấu chè xoài trân châu đơn giản với máy xay sinh tố

Xoài chín có vị chua ngọt cùng hương thơm đặc trưng được rất nhiều người yêu thích. Vào mùa hè, các món có thể chế biến từ xoài như nước ép xoài, thạch rau câu,sinh tố,….đều là những món có hàm lượng dinh dưỡng cao đặc biệt là vitamin C. Thay vì món sinh tố xoài đơn thuần, hãy cùng Binhminhdigital tìm hiểu cách nấu chè xoài trân châu đơn giản với máy xay sinh tố.

A )Nguyên liệu:

*) Trân châu:

-5g bột rau câu dẻo

-2g bột rau câu giòn

-70g đường trắng

-300ml nước

-Nước đá lạnh và dầu ăn

*)Chè xoài trân châu:

-3 quả xoài chín( chọn những quả vàng thơm, vừa chín và không quá mềm)

-300ml nước dừa

-200g hạt trân châu

-300ml sữa tươi không đường

-200g đường

-Một ít bột sắn dây

Dụng cụ hỗ trợ: máy xay sinh tố

B) Cách thực hiện:

*) Trân châu:

Bước 1: Ngâm bột rau câu giòn trong nồi nước, khuấy tan.

Bước 2: Bắt nồi lên đun với lửa nhỏ, sau đó cho hỗn hợp bột rau câu dẻo và đường vào khuấy đến khi hỗn hợp sôi và trong lại là được.

Bước 3: Cho hỗn hợp trân châu vào chai nhựa, nên để chai trong bát nước lạnh để tránh rau câu nóng quá làm biến dạng chai.

Bước 4: Đổ một ít dầu ăn vào tô nước lạnh. Sau đó nhỏ từng giọt rau câu vào tô. Để cứng lại sẽ thành viên chân châu, vớt ra và đem rửa sạch.

*) Chè xoài trân châu:

Bước 1: Xoài chín đem rửa sạch với nước lạnh, gọt vỏ và dùng dao thái hạt lựu chia làm 2 phần bằng nhau.

Bước 2: Một phần đem xay bằng máy xay sinh tố. Nên chọn loại máy có công xuất lớn hoặc tham khảo máy xay sinh tố cầm tay Phanasonic Paso-mx-ss1bra, ưu điểm của dòng máy xay sinh tố cầm tay này là ó tính năng chuyên dụng xay rất mềm và nhuyễn phù hợp với gia đình có người lớn tuổi và trẻ nhỏ.

Bước 3:Hòa một ít bột sắn dây chung với hỗn hợp xoài xay sau đó mới đem đun cùng với hạt trân châu, sữa tươi, đường và nước dừa( vani nếu có). Hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm: Múc ra từng ly và cho thêm phần xoài hạt lựu. Có thể cho thêm đá để mát lạnh hơn.

Với cánh nấu chè xoài trân châu đơn giản chỉ với chiếc máy xay sinh tố bạn đã có món ăn mới để chiêu đãi gia đình của mình.

>>> Tham khảo máy xay-ép và một số gia dụng nhà bếp tại Binhminhdigital để được hưởng phục vụ tốt nhất