Cách làm bánh caramen dứa bằng nồi cơm điện siêu dễ

B/ Hướng dẫn thực thiện

Bước 1:  Qủa dứa gọt vỏ và cắt ngang  thành các miếng  có độ dầy khoảng  0.7-0.8 cm như trong hình

Bước 2 : Đun chảy một phần bơ trên lửa vừa . Ngay khi bơ tan chảy hết chúng ta cho đường  nâu vào quấy đều cho đến khi thành một hỗn hợp tương đối sệt.

Bước 3 : Đổ toàn bộ hỗn hợp vừa nấu được vào nồi cơm điện có lớp chống dính và giàn đều. Sau đó xếp các lát dứa vào để phủ kín hết phần đáy nồi . Bạn có thể thêm vài quả anh đào để trông đẹp mắt hơn . Đừng lo nếu nồi cơm nhà bạn không có chống dính thì bạn có thể thay thế bằng một lớm giấy nến đặt ở phần đáy nồi . Nó sẽ giúp bánh của bạn không bị dính .

Bước 4 : Cho  hỗn hợp  bột mì , bột nở , bột bánh , bột ngũ vị hương và  bột quế vào một chiếc bát  sau đó trộn đều với nhau .

Bước 5 :Cho bơ và một chút muối vào tô rồi bắt đầu đánh với tốc độ chậm trong khoảng từ   1-2 phút 

Bước 6: Cho từng chút đường vào bơ và đánh với tốc độc chậm cho đến khi bơ và đường hòa quyện hết thì mới  cho phần đường còn lại. Sau hi cho hết phần đường cuối cùng ta đánh thêm khoảng 3-4 phút , lúc này bơ chuyển sang mầu trắng nhạt là được. Cách đánh này giúp cho bơ bông xốp hơn , bơ càng bông thì bánh của chúng ta càng xốp

Bước 7 : Đập từng quả trứng vào âu và đánh ở tốc độc chập cho đến khi trứng và bơ hòa quyện hết với nhau thì dừng lại và tiếp tục làm tương tự với những quả trứng tiếp theo .( Khi xong có thể cho một chút vanilla vào để tăng mùi thơm của bánh nếu có)

Bước 8 : Chia sữa tươi làm ba phần bằng nhau đồng thời chia lượng hỗn hợp bột ở trên thành bốn phần . Tiếp theo chúng ta sẽ rây một phần bột vào bơ và đánh với tốc độ thấp . Khi bột vừa mới hòa quyện vào bơ thì chúng ta cho một phần sữa vào tô và làm tương tự  . Cứ như vậy , một phần sữa ,một phần bột cho đến hết .

Bước 9: Đổ  hỗn hợp vào nồi cơm điện và dùng thìa tráng nhẹ để  làm  mịn  mặt bánh . Bật nồi cơm và chờ  40-45 phút .

Thành phẩm :  Đổ bánh ra đĩa và bạn đã có được một chiếc bánh caramen dứa tự tay mình làm .Hãy thưởng thức lúc bánh còn ấm hoặc mùa hè ướp lạnh ăn sẽ ngon hơn .

 >> Đón xem các mẹo vặt nội trợ và chuyên mục món ngon vào bếp cùng với Binhminhdigital để có được những trải nghiệm thú vị trong gian bếp của chính bạn.