Tại sao quả óc chó lại cực kỳ tốt cho sức khỏe của bạn

Óc chó là một trong những loại thực phẩm tốt nhất của thiên nhiên, đầy đủ dinh dưỡng có lợi cho người ăn kiêng và đặc biệt là cho bộ não của bạn. Vậy hãy cùng Binhminhdigital khám phá xem vì sao quả óc chó lại là loại quả cực kỳ tốt cho sức khỏe .

• Omega-3 trong quả óc chó

Yếu tố quan trọng nhất của quả óc chó là mức độ cao của chất béo omega-3. Một ounces hạt óc chó tươi có khoảng 2,3 gram acid béo omega-3 alpha linolenic. Đây là gần 100% RDA cho béo omega-3 axit .

Một lượng lớn chất béo omega-3 đã được chứng minh là  làm giảm cholesterol LDL và triglyceride  trong máu, cũng như giảm huyết áp. Trên thực tế, omega-3 có tác dụng có lợi như thế đối với hệ thống tim mạch, nên giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tại sao quả óc chó được coi là một loại thức ăn trái tim khỏe mạnh.

 Omega-3 axit cũng giúp giảm viêm khớp cơ thể. Hầu hết bệnh là bệnh viêm và điều kiện như viêm khớp và bệnh tiểu đường có thể hiển thị cải thiện đáng kể khi mức độ omega-3 trong chế độ ăn uống được tăng lên với các loại thực phẩm như quả óc chó.

Axit linolenic alpha tìm thấy trong quả óc chó có tác dụng chống viêm có lợi trên đường tiêu hóa và có thể làm giảm vấn đề về tiêu hóa .

Omega-3 đã được sử dụng để giúp điều trị trầm cảm và được cho là có vai trò trong việc ngăn chặn suy giảm tinh thần khi chúng ta già. Chúng cũng rất quan trọng cho chức năng não thích hợp và có thể có ảnh hưởng đến sự rõ ràng tinh thần và tâm trạng hằng ngày của chúng ta

Đặc biệt với những phụ nữ mang thai việc ăn quả óc chó thường xuyên sẽ góp phần tích cực làm tăng trí thông minh của trẻ sau này.

• Giàu vitamin E

Nếu bạn muốn có nhiều vitamin E hơn trong chế độ ăn uống của bạn, đây là nguồn cung cấp bổ dưỡng

• Vitamin B

Trong số các vitamin B, chúng có trong B6 cao nhất cần thiết cho sự trao đổi chất đạm, chất béo và carbohydrate, cũng như folate, cần thiết cho sự tổng hợp DNA và hồng cầu và là yếu tố quyết định cho chức năng não khỏe mạnh.

Kết hợp hạt óc chó với các loại hạt và hạt khác như hạnh nhân vô cùng khỏe mạnh là một cách tốt để trang trải nhiều cơ sở dinh dưỡng và làm cho một bữa ăn nhẹ dễ dàng và làm đầy.

• Khoáng chất

Quả óc chó đặc biệt giàu các khoáng chất mangan cho xương khỏe mạnh cấu trúc và đồng phục vụ sản xuất năng lượng, tạo ra enzyme và mái tóc khỏe mạnh và làn da.

Các chất dinh dưỡng trong hạt nhân óc chó cũng chứa khác quan trọng khoáng chất như magiê, phốt pho, kẽm, sắt, kali, canxi, molypden và selen.

• Chất chống oxy hoá

Dinh dưỡng, quả óc chó là một trong những mạnh mẽ nhất về nội dung chống oxy hóa. Bên cạnh mức cao của alpha linolenic acid và tocopherol gamma đã được đề cập, quả óc chó chứa nhiều flavonoid, axit phenolic và tannin có lợi.

Một số, giống như acid gallic và ellagic được tìm thấy trong quả óc chó, đã được nghiên cứu kỹ lưỡng và được biết đến là chất chống oxy hoá mạnh mẽ để phòng ngừa ung thư.

Ngoài ra, còn rất nhiều yếu tố dinh dưỡng khác nữa trong khuôn khổ bài viết không đề cập đến. Tuy nhiên với những dưỡng chất trên,quả óc chó luôn luôn là lựa chọn bổ sung dinh dưỡng dành cho tất cả mọi người đặc biệt là trẻ em và những mẹ bầu.

>> Đồng hành cùng chuyên mục món ngon vào bếp của Binhminhdigital để chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng và chế độ dinh dưỡng khoa học dành cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các lựa chọn mua săm các thiết bị gia dụng-nhà bếp tại Binhminhdigital với giá cả ưu đãi và dịch vu chu đáo nhất.