Món gà nướng sốt chanh bằng lò nướng đúng kiểu người Việt

Bữa cơm cuối tuần này bạn đã dự định làm món gì cho gia đình mình. Nếu bạn chưa có cho mình ý tưởng nào thì Binhminhdigital sẽ gợi ý cho bạn một món ăn rất quen thuộc và cũng dễ dàng thực hiện đó là món Gà nướng sốt chanh đúng kiểu bằng lò nướng người Việt .

A/ Thành phần

• (900g) gà chọn phần đùi hoặc ức
• 1/4 cốc (60ml) nước tương
• 1/4 cốc (60ml) Nước mắm
• 1/4 cốc (55g) đường nâu đậm hoặc đường cọ
• 1 muỗng canh (10g) gừng tươi bằm đã bóc vỏ
• 2 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn
•  1/2 muỗng canh (20ml) nước chanh tươi
• 3 tép tỏi, xay nhỏ hoặc xay (khoảng 2 muỗng cà phê)
• 2 muỗng canh (1/4 ounce) lá rau má tươi và thân mềm, xắt nhỏ
• 2 muỗng canh (30ml) dầu nho hoặc dầu trung tính khác
• Vài cọng ngò để trang trí

B/ Cách Thực Hiện

• Bước 1: Ướp gà

Đặt bắp đùi gà hoặc ức gà sau khi đã chặt vừa và rửa sạch trong tô.  Sau đó trộn nước tương, nước mắm, đường, gừng, ớt , tỏi, nước chanh, rau mùi và dầu. Đổ nước sốt vào túi với thịt gà vào một túi zip rồi niêm phong kỹ càng .Cho gà ướp trong ít nhất 30 phút và đến 4 giờ.

•  Bước 2: Nướng gà

-Bật lò nướng ở nhiệt độ 218 ° C và đặt giá lò nướng lên vị trí giữa. Lót một tấm giấy bạc lên trên khay nướng. Cho bỏ gà ra khỏi túi, cho phép nước sốt nhỏ giọt.

-Gà trong lò nướng nóng bắt đầu chuyển màu vàng . Bạn nên kiểm tra nhiệt độ sau 30 phút, và đảm bảo nó ít nhất (68 ° C) ở bên trong trước khi bạn kéo nó ra.

-Nếu da gà không có màu nâu và khô ráo vào thời điểm đùi gà được nướng chín, bật lò nướng lại khoảng 1 phút ở nhiệt độ cao, cẩn thận không làm cháy lớp da bên ngoài (món ăn trông sẽ kém hấp dẫn hơn nhìu) sau đó lấy ra ngoài.

-Cho gà vào đĩa và để yên trong 5 phút. Trang trí với một vài lát chánh và rau mùi, sau đó phục vụ món ăn đầy hấp dẫn này cho cả gia đình bạn

Trong khi gà đang nướng, hãy chuẩn bị sẵn sàng cho bạn những món ăn đi kèm. Món này đặc biệt thích hợp khi ăn với cơm trắng và salad với dưa chuột ngâm chua và hành củ hành đỏ theo đúng kiểu người Việt. Và nếu bạn muốn rắc thêm một chút nước mắm trên đĩa, cho dậy mùi thì càng làm cho món ăn thêm dậy mùi ! Chúc các bạn thực hiện thành công!

>> Tham khảo và lựa chọn ngay cho mình một chiếc lò nướng thích hợp tại Binhminhdigital như: lò nướng Sanaky, lò nướng Candy, lò nướng Taka...vv