Liệu bạn đã khai thác hết chức năng của chiếc máy xay sinh tố?

12/04/2017, 09:08 AM

Dù rằng chúng ta đều hy vọng máy xay sinh tố có thể làm nhiều việc thay con người khi ở trong bếp, nhưng nhiều bà nội trợ vẫn còn e ngại chưa tận dụng hết chức năng của máy, khiến một chiếc máy giá từ 1 đến 2 triệu trở nên lãng phí. Còn sử dụng những chiếc máy giá trị thấp hơn thì lại hoàn toàn kém chức năng. Liệu bạn đã khai thác hết chức năng của chiếc máy xay sinh tố? Điều này sẽ được làm rõ ngay sau đây.

Xay trái cây, rau củ

Đây là chức năng cơ bản của tất cả các dòng máy xay sinh tố từ đơn giản đến phức tạp. Có hai lưu ý quan trọng khi xay hoa quả:

* Sơ chế thực phẩm: thái vừa miếng tùy đường kính của ống tiếp nguyên liệu.

* Xay lần lượt các loại rau củ, trái cây có đặc tính khác nhau để tiết kiệm thời gian cũng như tận dụng hiệu quả năng suất máy: bạn muốn làm một ly sinh tố trái cây hỗn hợp bao gồm táo, lá bạc hà. Xay phần táo cho ra ly trước, vì táo có độ cứng hơn. Hơn nữa, hai thực phẩm này không nhất thiết dùng chung một cối xay. Lá bạc hà có tỉ lệ rất ít thì dùng cối xay nhỏ là hợp lý.

Xay các thực phẩm sống: thịt, cá, tôm.

Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố cho duy nhất một mục đích là xay hoa quả, thì vô tình bạn đã bỏ lỡ rất nhiều công dụng khác của chiếc máy này.

Bạn chuẩn bị nấu món bún chả cá cho cả gia đình, đã tự tay lựa chọn những con cá ngon để làm nguyên liệu cho món chả. Vậy máy xay sinh tố là lựa chọn tốt nhất để bạn có thể yên tâm về chất lượng chả cá cho món ăn yêu thích. Thịt cũng tương tự, chỉ cần thái mỏng vừa miếng sau khi đã rửa sạch.

Đối với thực phẩm tươi sống như thịt cá, lưỡi xay phù hợp nhất là lưỡi chữ thập có răng cưa, hoặc lưỡi thẳng lớn.

Xay thực phẩm khô: ngũ cốc, hành tỏi, ớt, xay tiêu.

Lưỡi dao tiện dụng nhất cho việc xay thực phẩm khô là lưỡi dao thẳng, sử dụng cối xay cỡ nhỏ chuyên dùng cho loại thực phẩm này.

Chỉ nên xay tối đa 100g/lần xay. Không nên xay quá 60 giây/lần, nếu thực phẩm cần làm mịn hơn, nên cho máy nghỉ 5 phút trước khi xay tới lượt tiếp theo.

Xay đá nhỏ

Đây là một chức năng thú vị của máy xay sinh tố được dùng nhiều nhất cho các loại thức uống có tên gọi là Ice Blended. Bạn cũng có thể thực hiện những thức uống này ở nhà với chiếc máy xay sinh tố có đủ công suất. Chỉ cần cho nguyên liệu chính với đá viên nhỏ (hoặc đá bào) vào máy sau đó xay đến khi nhuyễn mịn, nguyên liệu trong cối sánh lại.

Nếu chiếc máy xay sinh tố có chế độ nhồi (thường ký hiệu bằng chữ P trên thân máy), bạn nên bật máy ở chế độ nhồi trong khoảng 3 giây trước khi chuyển chế độ xay nhuyễn nguyên liệu.

Từ bỏ những thói quen có hại khi sử dụng cối xay:

- Cho thực phẩm còn nóng vào máy xay: Đa phần cối xay được làm bằng nhựa cao cấp nhưng vẫn không đảm bảo vệ sinh thực phẩm nếu bạn cho trực tiếp thực phẩm vào cối xay lúc còn nóng, đó là lúc thực phẩm dễ dàng tác dụng với bề mặt cối hơn. Các bà mẹ thường xay nhuyễn cháo cho các bé lưu ý để nguội thức ăn hoàn toàn hãy cho vào máy xay.

- Cho quá nhiều thực phẩm vào cối xay: căn cứ vào thể tích của cối xay mà đưa vào lượng thực phẩm phù hợp, tránh máy bị quá tải.

- Thực phẩm sống hay chín đều có thể bám rất lâu vào thành cối sau khi xay, nên ngâm rửa ngay sau khi sử dụng máy để không mất thời gian cho công đoạn vệ sinh sau này.

- Thực phẩm bám mùi lâu hơn trên bề mặt nhựa, để tẩy mùi sau khi xay các loại thực phẩm như cá, tôm, thịt nên ngâm qua bằng nước cốt chanh pha loãng, nhiệt độ càng ấm càng tốt.

Tham khảo những dòng máy xay và máy ép được phân phối bởi Binhminhdigital.

Tin tức liên quan

Bất ngờ về 7 tính năng nổi bật của máy hút mùi Fagor(19/04/2017)

Lò vi sóng có tiêu hủy chất dinh dưỡng của thực phẩm?(25/05/2017)

Tuyệt chiêu làm đẹp với trợ giúp của nồi cơm điện(24/04/2017)

Tại sao nấu bếp gas vẫn bị đen nồi?(27/06/2017)

“Cân đo” tính tiện lợi của bếp điện từ và bếp hồng ngoại (11/05/2017)