Phía sau một tách cà phê Cappuchino

03/04/2017, 04:54 AM

Nếu một ai đã từng thưởng thức qua một li cà phê Cappuchino ấm nóng, hẳn sẽ khó mà quên được vị vị đắng trầm dịu, vị ngọt vừa phải pha lẫn chú vị béo của sữa. Loại cà phê được pha chế một cách công phu và tỉ mỉ và được pha chế bằng một loại máy riêng biệt. Capphuchino luôn đem đến nguồn cảm hứng bất tận cho các bartender cũng như khách hàng. Vậy phía sau một tách cà phê Cappuchino là gì?

Cái tên Cappuchino bắt nguồn từ đâu?

Cappuchino (hay Cappucino) là loại cà phê được pha chế theo cách uống của người Ý. Tên gọi của nó được bắt nguồn từ tên gọi của các nhà tu dòng Capuchin, màu áo thụng của các nhà tu này thường có màu nâu của một tách cà phê cappuchino hoàn hảo. Cappuchino có nguồn gốc từ Espresso nhưng nổi tiếng hơn và được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng. Những người pha chế Cappucino chuyên nghiệp được gọi là Barista. Mỗi Barista thường có bí quyết riêng để pha được ly Cappucino ngon nhất.

Thành phần của một tách Cappuchino là gì?

Để thương thức một tách cà phê cappuchino đúng hương vị, người ta thường sử dụng những loại tách dày lằm bằng sứ hoặc đá và được hâm nóng từ trước để giữ nhiệt độ cho li cà phê một cách tốt nhất.

Với ba thành phần không thể thiếu: cà phê espresso, sữa nóng và sữa sủi bọt, một li cà phê cappuchino được chế biến rất cầu kỳ và tỉ mỉ, nó đòi hỏi tay nghề cao của các Barista.

Ngoài ra, để thêm phần độc đáo, một số nơi còn cho thêm một ít bột cacao hay bột quế nhằm hoàn thiện mùi vị. Trong quá trình đó, các Barista thường sử dụng khuôn hoặc thìa để tạo hình nghệ thuật tạo ra sức hút khó cưỡng ngay cái nhìn đầu tiên.

Hiện nay, các bạn cũng có thể tự pha chế cho mình một tách cà phê Cappuchino đúng vị với máy pha cà phê DELONGHI ECAM650.75.MS. Máy pha cà phê Delonghi này có thể được điều khiển thông qua «“Smart Coffee App”» ứng dụng. Kết nối thông qua Bluetooth với máy pha cà phê, các ứng dụng cho phép bạn tạo ra một tách Cappuchino chỉ trong ít phút.

Sức hấp dẫn từ một ly cà phê Capuchino ?

Một tách cà phê cappuchino hoàn chỉnh thường có vị cà phê nhẹ nhàng cùng với vị béo ngậy của sữa nóng và kem tươi. Bọt sữa dày trên một tách Cappucino được tạo ra bằng cách cho tia hơi nước nóng mạnh quậy và đánh bọt trong một bình sữa tươi. Phần bọt sữa giúp tăng độ béo, giảm độ chua và đắng của cà phê và làm tăng mùi vị cho li cà phê. Nó được chăm chút tỉ mỉ, bởi khả năng tạo hình, và giữ nhiệt lâu hơn cho li cà phê.

Các biến thể của cà phê cappuchino

Thưởng thức một tách cà phê cappuchino vào buổi sáng giúp cho bạn tỉnh táo, minh mẫn hơn để khởi đầu ngày mới. Biến thể của cà phê cappuccino tại Đức là dùng kem sữa đã đánh đặc thay vì sữa sủi bọt (ở Ý là cappuccino con panna) và ở Áo (đặc biệt là vùng phía đông), khi bạn gọi cà phê cappuccino sẽ được phục vụ một "cà phê kéo dài" với kem sữa và một ít bột ca cao.

>>> Tìm hiểu thêm về các máy pha ca phê giá rẻ chính hãng tại Thế giới điện máy Bình Minh Digital.

Tin tức liên quan

Phần 6: Bếp điện từ - Những đồ dùng nhà bếp “ẩn mình” nhưng công dụng thì miễn chê(29/04/2017)

Bạn biết gì về hệ thống đánh lửa trên bếp gas?(27/06/2017)

Hướng dẫn pha cà phê Espresso bằng ấm lược cà phê - Moka pot(3/05/2017)

Sử dụng nồi cơm điện bền và nấu cơm ngon (8/04/2017)

Vệ sinh chiếc máy ép trái cây ở nhà nhanh và hiệu quả(11/04/2017)