Dưa chuột xào thịt heo “ngọt vị cơm nhà”

Dưa chuột có thể làm bạn nghĩ ngay đến những món salad với dưa chuột tươi mát nhưng ngoài ra bạn có thể có rất nhiều món ăn hấp dẫn khác. Khi cung cấp nhiệt độ nóng và kết hợp với thịt heo bằm bạn sẽ có một hương vị vô cùng lạ miệng. Và dưới đây là các bước thực hiện món dưa chuột xào thịt heo ngọt vị cơm nhà mà Binhminhdigital chia sẻ cùng các bạn.

• Nguyên liệu

-2 quả dưa chuột 

-1 muỗng cà phê muối

·     - Đối với Thịt lợn ướp:

·         ½ kg thịt heo

·         1 muỗng cà phê nước tương

·         1 muỗng cà phê Rượu

·         1 muỗng cà phê dầu thực vật

·         1 muỗng cà phê nước mắm

·         1/2 muỗng cà phê bột ngô

·     - Đối với Nước xốt và Thịt xào:

·         2 muỗng cà phê nước

·         1 muỗng cà phê nước tương

·         1 muỗng canh dầu mè

·         1/2 muỗng cà phê bột ngô

·         1 muỗng canh dầu thực vật

·         1/2 đến 1 muỗng cà phê hạt ớt, để hương vị

·         1/2 đầu tỏi, thái lát mỏng

·     

• Các bước thực hiện

Bước 1: Nếu không có thịt heo tươi bạn có thể thay thế bằng thịt gà hoặc lựa chọn dành cho những người ăn chay như đậu hũ thái lát. Dùng máy xay thịt   xay nhuyễn phần thịt đã rửa và xắt nhỏ. Ướp đầy đủ các gia vị nêu trên với thịt trước 30 phút và đặt trong ngăn mát tủ lạnh

>> Tham khảo các thiết bị gia dung-nhà bếp và điện máy điện lạnh khác tại Binhminhdigital

Bước 2: Dưa chuột sau khi gọt một phần vỏ, rửa sạch. Bạn cần lấy hết phần ruột dưa để món xào của bạn không bị ướt nhẹp.

Bước 3: Bước tiếp theo của bạn là đưa dưa chuột cắt nhỏ vào một tô lớn, thêm muối và để chúng đứng trong một nửa giờ.Thứ nhất và quan trọng nhất, nó lấy nước ra khỏi dưa leo. Điều này tạo ra một hỗn hợp nước ít chua và cho dưa chuột một kết cấu thịt nhiều hơn. Trước khi nấu cơm, bạn rửa sạch và để chúng ráo nước, vỗ nhẹ bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm quá mức.

Bước 4: Khi thịt heo dưa chuột và thịt lợn đã sẵn sàng. Đun lên một chút nước sốt nhanh, trong trường hợp này được thực hiện với nước tương, dầu mè, và bột bắp.

Bước 5: Cho dầu vào chảo tao món thịt đã ướp với dầu và bột ớt xào cho chín, sau đó cho vào tô

Bước 6: Cho dầu vào chảo đó và tao với tỏi băm nhỏ tiếp theo thêm dưa chuột và xào chúng trong vài phút, sau đó thêm thịt trở lại chảo. Cuối cùng là bạn cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào trộn đều các thành phần. Trộn nhanh và đều tay, khi dưa chuột trông hơi bóng thì tắt bếp. Chú ý không để quá lâu dưa chín quá món ăn sẽ kém độ giòn và không hấp dẫn.

Cuối cùng công thức món ăn này bạn có thể linh động với những gia vị mà bạn có trong căn bếp nhà mình. Dùng chúng với cơm nóng và thế là một bữa cơm gia đình ấm cúng những vẫn đầy đủ dưỡng chất và hương vị.