Bật mí công thức làm thạch sữa dưa hấu mát lạnh cho mùa hè này

Mùa nào thức ấy, nhưng dưa hấu dường như là loại quả có quanh năm ở xứ sở nhiệt đới như Việt Nam. Vị ngọt thanh dịu mát của loại quả này luôn là lựa chọn số một để giải khát trong những ngày hè. Nhưng ngoài các món sinh tố dưa hấu, nước ép dưa hấu... bạn còn có rất nhiều lựa chọn sáng tạo các món tráng miệng với loại quả thú vị này. Dưới đây, Binhminhdigital sẽ bật mí cho bạn công thức làm thạch sữa dưa hấu mát lạnh cho mùa hè này cực kì đơn giản mà ai cũng có thể làm.

1 Nguyên liệu

-1quả dưa hấu

-250ml sữa tươi không đường

-30g đường cát

-20g lá gelatin

-1 quả chanh

2 Thực hiên

Bước 1: Lá gelatin ngâm trong nước 15 phút để mềm ra. Sau đó cho vào lò vi sóng đến khi lá tan chảy hết.

Bước 2: Đường và sữa cho vào một chiếc nồi, đun trên bếp gas đến khi sữa xuất hiện những hạt lăn tăn thì cho một nửa lượng lá gelatin vào khuấy đều.

Bước 3: Rót một nửa hỗn hợp vừa nấu được vào 3 chiếc ly. Sau đó cho 3 chiếc ly vào tủ lạnh đến khi đông lớp mặt. Nửa còn lại để ở nhiệt độ phòng.

Bước 4: Làm nước ép dưa hấu

-Chanh ép hoặc vắt lấy nước

-Dưa hấu cắt vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn  và lọc lấy 150ml nước ép dưa hấu.

-Đổ nước ép đưa hấu với nước cốt chanh vào một cái ly rồi khuấy đều.

Bước 5: Cho nửa còn lại của lá gelatin vào nước ép dưa hấu và quấy nhẹ. Đem đun đến khi sôi nhẹ là được.

Bước 6: Rót nước ép dưa hấu vào 2 chiếc ly mà bạn vừa cho vào tủ lạnh. Để trong tủ lạnh đến khi lớp mặt của nước dưa hấu đông lại thì tiếp tục co số sữa còn lại vào để tạo nhành thạch 3 lớp.

Bước 7: Để ly thạch sữa dưa hấu vào tủ lạnh khoảng 4 đến 5 tiếng là bạn có thể bỏ ra thưởng thức cùng bạn bè.

Với cách làm khá đơn giản cùng với nhưng nguyên liệu rất dễ tìm ở ngoài bạn đã có thể tự tay làm ra những ly thạch sữa dưa hấu thơm ngon mát lành trong mùa hè nóng lực này rồi.

>>> Xem ngay các gia dụng nhà bếp, tại Binhminhdigital để có được phục vụ tốt nhất