Thưởng thức đúng nghĩa bánh pizza chay dành cho tín đồ ăn kiêng

09/05/2017, 09:46 AM

Gạo lứt không kén chọn cách chế biến nào, từ đơn giản cho đến phức tạp, nhưng liệu bạn đã thưởng thức đúng nghĩa bánh pizza chay dành cho tín đồ ăn kiêng? Với màu bánh nâu quyến rũ và lớp topping không giống với chiếc bánh pizza truyền thống nào, nhưng hữu ích cực kỳ cho các bạn đang giữ dáng nhưng vẫn thèm ăn. Với những bạn không kiêng khem đủ thứ, thử công thức độc đáo sau đây có thể thay đổi khẩu vị của bạn một cách bất ngờ.

Thưởng thức đúng nghĩa bánh pizza làm từ gạo lứt

1. Chuẩn bị:

Bột đế bánh pizza

Bột mì nguyên cám

Bột kokkoh

Dầu olive

Men nở

Đường thô

Muối

Nước ấm

½ cup

2 muỗng cà phê

1 muỗng cà phê

½ muỗng cà phê

1 cup

Thực hiện:

Bước 1: Hòa đường, bột nở với nước.

Thưởng thức đúng nghĩa bánh pizza chay thực dưỡng làm từ gạo lứt

Bước 2: Hòa hỗn hợp vừa tạo ở trên với hỗn hợp bột nhào trong 10 phút.

Thưởng thức đúng nghĩa bánh pizza chay thực dưỡng làm từ gạo lứt

Bột sẽ nở như thế này.

Thưởng thức đúng nghĩa bánh pizza chay thực dưỡng làm từ gạo lứt

Bước 3: Sau khi bột nở, nặn bột thành hình dạng đế bánh, dày vừa từ 0,7 - 1,3cm.

Thưởng thức đúng nghĩa bánh pizza chay thực dưỡng làm từ gạo lứt

Phần topping

Ớt chuông màu

Cà chua bi càng tốt

Trái bơ

Hành tây

Tiêu

3 quả

5 - 6 quả

1 quả nhỏ, chín vừa tới

1 củ nhỏ

½ muỗng cà phê

Thưởng thức đúng nghĩa bánh pizza làm từ gạo lứt

Bước 1: Nướng sơ nguyên liệu topping, riêng tỏi không được quá cháy, sẽ gây vị đắng.

Bước 2: Xay nguyên liệu vừa nướng chín trong máy xay sinh tố với một ít dầu olive.

Thưởng thức đúng nghĩa bánh pizza chay thực dưỡng làm từ gạo lứt

Nướng bánh:

Bước 1: Chuẩn bị nước sốt trên mặt bánh.

Bước 2: Cắt lát ớt chuông, bơ tươi, hành tây và rắc thêm một ít tiêu bột trên mặt bánh trước khi đem nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ lò khoảng 210 độ C trong vòng 15 - 20 phút cho phần đế bánh chín hòa quyện với phần sốt.

Thưởng thức đúng nghĩa bánh pizza làm từ gạo lứt

Đây là cách thực hiện đơn giản để bạn có thể thưởng thức một món ăn mới lạ, từ bột bánh làm bằng gạo lứt cho đến phần sốt và topping đặc biệt có thể dùng cả trong ăn chay. Món bánh thực sự độc đáo này sẽ còn bổ dưỡng vì thành phần an toàn cho sức khỏe, giúp cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể vốn lâu nay bạn bỏ qua.

>>> Tìm hiểu thêm các kinh nghiệm làm bếp qua chuyên mục Món ngon vào bếp cùng Binhminhdigital. Tham khảo những sản phẩm Gia dụng - nhà bếp như nồi cơm điện, máy xay sinh tố… với nhiều thiết kế đa dạng.

Tin tức liên quan

Khám phá 7 lợi ích của việc uống cà phê Espresso mỗi ngày(2/05/2017)

Dưa chuột xào thịt heo “ngọt vị cơm nhà”(28/07/2017)

Hướng dẫn làm kem Matcha trà xanh mát mắt, giải khát mùa hè(3/05/2017)

Cách nấu súp bí đỏ đúng cách bằng máy xay sinh tố cầm tay(2/05/2017)

Cà phê sữa và những lợi ích đặc biệt đối với sức khỏe mà bạn cần biết(27/04/2017)