Những điều cần biết khi lựa chọn nồi cơm điện

07/04/2017, 03:25 AM

Ngày nay một chiếc nồi cơm điện ngoài chức năng chính là nấu cơm, còn đảm nhiệm vai trò như một nồi hấp, hầm thức ăn, và kể cả làm bánh… Nhiều hãng sản xuất đưa ra những chiếc nồi cơm điện lý tưởng nhờ nắm bắt được nhu cầu sử dụng một thiết bị nhà bếp “đa di năng” của các bà nội trợ hiện đại. Sau đây là những điều cần biết khi lựa chọn nồi cơm điện mà bạn nên quan tâm.

Phân loại nồi cơm điện

Nồi cơm điện cơ: bao gồm nồi cơm điện nắp rời và nồi cơm điện nắp gài. Nguyên lý hoạt động của hai loại nồi này là tự ngắt cơ học khi đủ nhiệt nấu chín cơm và chuyển sang chế độ tự ủ nóng. Với cấu tạo một mâm nhiệt lớn ở đáy, những chiếc nồi cơm điện cơ thường có giá thành rẻ và việc sửa chữa nó cũng dễ dàng hơn, nấu cơm nhanh chóng trong vòng 20 – 30 phút.

Điểm khác biệt chính là ở cấu tạo nắp:

	Nồi cơm điện nắp rời	Nồi cơm điện nắp gài
Đặc điểm	Thiêt kế đơn giản, tháo rời dễ dàng.	Cấu tạo nhẹ, gắn liền với thân nồi.
Chất liệu	Inox hoặc kính.	Vỏ nhựa, nắp bên trong bằng nhôm hoặc inox.
Thời gian giữ nhiệt tối đa	3 tiếng	6 tiếng

Những điều cần biết khi lựa chọn nồi cơm điện

Nồi cơm điện cao tần: hoạt động dựa vào công nghệ làm chín thức ăn nhờ cảm ứng từ bên trong và không cần mâm nhiệt, cùng với nó là giá thành cao hơn, công suất lớn nhưng ổn định. Có khả năng tự điều chỉnh bằng một chíp điện tử đã được cài đặt sẵn các chương trình nấu nướng. Những chiếc nồi loại này cho phép người sử dụng có thể biến tấu với nhiều món ăn tại nhà nhờ hệ thống nút chức năng trên màn hình LCD.

Cấu tạo lòng nồi và vỏ ngoài bền bỉ

Sau cấu tạo đốt nóng, thì yếu tố thứ hai quyết định chất lượng thức ăn đó chính là chất kết tạo lòng nồi, tiếp đến là vỏ ngoài của nồi cơm điện. Cần lựa chọn cấu tạo vỏ phù hợp với mục đích nấu nướng bởi: vỏ phải thường xuyên tiếp xúc với nhiệt độ cao, hơn nữa thói quen của nhiều gia đình là để nồi cơm ở chế độ hâm liên tục nhằm giữ ấm thức ăn, đồng thời đảm bảo an toàn cho người sử dụng mà đặc biệt là trẻ nhỏ vô tình đụng vào lúc nồi đang vận hành.

Lòng nồi hợp kim nhôm: có đặc điểm nhẹ, giá thành rẻ, đun nóng nhanh và nguội cũng nhanh, dễ mua và thay thế nếu có hư hỏng. Nhược điểm là hạt cơm thường bị dính dưới đáy nồi, mất công chùi rửa.
Lòng nồi hợp kim nhôm có tráng men chống dính: được phủ thêm lớp chống dính trên bề mặt, giúp hạt cơm không dính vào đáy nồi sau khi chín. Tuy nhiên, qua thời gian lớp men chống dính có thể bị hao mòn.
Lòng gang tráng men chống dính: nặng tính, giá thành cao, truyền nhiệt tốt và giữ nhiệt tối đa khiến thức ăn, cơm ngon hơn.

Lựa chọn chức năng mà bạn có thể sử dụng hết

Có rất nhiều loại nồi cơm điện sản xuất trên thị trường khiến chúng ta lúng túng khi mua, đó là vì các nút chức năng chi chít trên nồi. Cơ bản chúng ta thường lựa chọn các chức năng sau đây của một chiếc nồi cơm điện:

Nấu cơm là chính: bạn có thể yên tâm với một chiếc nồi cơm điện cơ, đây là loại nồi thông dụng nhất, cấu tạo đơn giản để phù hợp với chức năng chính là nấu cơm trong một thời gian nhanh chóng. Đa số những loại nồi này nhẹ và dễ dàng sử dụng.

Nấu cơm ngon hơn bằng nồi cơm điện cao tần: không tiếp xúc trực tiếp với thức ăn nhờ chức năng cảm ứng từ, khiến chất lượng gạo được giữ lại tối đa. Nấu cơm, hầm thức ăn, làm bánh, ủ men, chức năng hẹn giờ… tất cả trong một chiếc nồi cơm điện tử, nhờ hệ thống cài đặt sẵn trên màn hình LCD.

Những điều cần biết khi lựa chọn nồi cơm điện

Hiệu quả cuối cùng để trở thành một một nồi cơm điện tốt đó là gạo sau khi nấu chín có độ dẻo dai, khô ráo và đặc biệt là một mùi thơm hấp dẫn.

Các chức năng trên của nồi sẽ không thể phát huy tối đa hoặc mất hoàn toàn giá trị sử dụng nếu bạn lựa chọn một chiếc nồi quá bé hoặc quá to so với nhu cầu thực tế. Thể tích nồi cơm điện phổ biến hiện nay có các loại: 1 và 1,8 lít; cho đến các loại cực đại từ 5,4; 6,3 và 7,2 lít.

Mời bạn tham khảo số sản phẩm nồi cơm điện Cookoo, nồi cơm điện Philips, nồi cơm điện Panasonic, nồi cơm điện Tiger, nồi cơm điện Toshiba phân phối của Binhminhdigital.