Hướng dẫn pha cà phê Espresso bằng ấm lược cà phê - Moka pot

Nếu bạn muốn pha cà phê "thật", không nhất thiết phải chi tiêu vài trăm đô la vào máy pha cà phê chất lượng cao như bạn thấy trong nhà hàng hoặc quán bar cappuccino. Một giải pháp thay thế rất hợp lý cho việc sử dụng ấm lượt cà phê Moka pot để thường thức "espresso" bình dân tại nhà mà không hề tốn kém.

•  Moka pot là gì?

Moka pot là một thiết bị đơn giản sử dụng áp suất hơi để ép nước qua một bộ lọc để làm espresso. Loại ấm này đã được cấp bằng sáng chế tại Ý đầu tiên vào năm 1993. Nó sẽ không được chính xác như cà phê espresso bạn tìm thấy trong quán bar, nhưng nó có thể giúp bạn đến gần hơn với hương vị cà phê nguyên chất.

Cách làm việc của ấm moka khá đơn giản: đun sôi nước và hơi nước buộc  bay hơi qua cà phê với một chút áp suất . 

 Moka pot có kích thước đa dạng đê bạn có thể pha từ  1 đến 18 ly 50ml. Thiết kế chủ yếu được làm bằng nhôm tay cầm bằng nhựa. Moka pot có thể đặt trực tiếp trên bếp điện từ hoặc lò điện để pha chế

• Hướng dẫn sử dụng ấm lượt cà phê moka pot?

-Ấm lược cà phê - Moka pot

-Cà phê bột xay espresso

-Cốc đựng

Các bước thực hiện

Bước 1: Đổ nước vào phần dưới cùng của nồi moka. Đừng để bề mặt nước chạm vào van áp suất.

Bước 2: Tiếp theo cho cà phê vào bộ lọc, lắc nhẹ để cho cà phê trải đều và ép chặt trong bộ lọc

Bước 3: Đặt bộ lọc vào trong ấm kim loại vào ấm đã chứa nước . Sau đó đậy nắp lại

Bước 4: Đặt ấm lược cà phê Moka Pot lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi nước ở phần dưới bình vừa sôi, lực nước sẽ đẩy từ từ và theo từng dòng cà phê lên phần trên của bình. Nếu thấy có bọt khí nổi lên, nước của bạn đã khá nóng, nếu có bọt khí nổi lăn tăn, thì bạn hãy tăng lửa lớn lên nhé. Bạn sẽ biết khi nào thực hiên xong khi nghe tiếng rít và tiếng bọt khí sôi. Bây giờ espresso của bạn đã sẵn sàng.

Đổ espresso đã hoàn thành vào cốc cà phê hoặc đổ một ít sữa và làm một cappucino hoặc  đường .

Tham khảo: MÁY PHA CÀ PHÊ DELONGHI MOKA EMK9 tại Binhminhdigital

>> Xem thêm: Làm thế nào để tự pha một ly cà phê Latte tại nhà