- Không có sản phẩm nào
- T2-T6: 8h15 - 17h15 - T7-CN: 8h15-16h15
- Liên hệ: 0938.338.315 - 0909858266
Cà phê ESPRESSO là gì?
30/12/2016, 09:13 AM
Tất cả chúng ta đều uống cà phê hằng ngày và nghe nói rất nhiều về món đồ uống đặc biệt này.Trong số đó có cà phê ESPRESSO. Loại thức uống này luôn có sự cuốn hút riêng bởi sự phức tạp và tinh tê trong thành phần pha chế và sự phổ biến của nó. Và bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu kỹ hơn về loại cà phê này.
Trước tiên, cái tên ESPRESSO là xuất xứ từ nước Ý nửa đầu thế kỷ 20 bởi Luigi Bezzera của Milan đã phát minh ra một phương pháp pha cà phê với áp suất hơi
Một ly cà phê ESPRESSO ngon cần đảm bảo:
- Phải có một lớp Crema ở trên. Điều này xuất phát từ việc phát hành của khí carbon dioxide khi cà phê được chiết xuất dưới áp lực.
- Màu sắc nên được vàng-nâu đến nâu đậm
- Vị không bị chua và chỉ hơi đắng, và có mùi thơm của cà phê mới rang xay
- Nguyên liệu: Những hạt café chất lượng cao đươc rang sẫm màu. Thường loại 100% cà phê Arabica (Coffea arabica) hoặc pha trộn hạt cà phê Arabia với Robusta (Coffea canephora) để có hương vị đậm đà hơn.
- Độ rang của hạt: Light (Sáng), Medium (Nâu nhạt), Brown (Nâu), Dark (Nâu đen) tùy vào vùng trồng café và thành phần kết hợp thì sẽ lựa chọn mức độ rang sao cho phù hợp
- Xay cà phê: Người ta thường dùng máy xay kiểu Burr để xay cà phê Espresso. Vì khi tiếp xúc với không khí, những hợp chất chứa hương vị của cà phê rất dễ bị mất đi, quá trình xay phải diễn ra càng nhanh càng tốt
- Nhiệt độ sôi của nước: từ 88 - 950C
- Áp lực nước: 8 – 9,5 bar +-1
- Thời gian chiết: 20 – 25 giây
- Độ min của cà phê: Trên những máy xay cà phê hiện nay thường có chế độ thiết lập độ min của hạt cà phê. Nếu quá thô thì vị cà phê sẽ nhạt ngược lại quá mịn thì ly cà phê vị đắng sẽ nhiều hơn.
Để pha được một ly cà phê espresso ngon và có nhiều crema phải cần dùng đến một máy pha cà phê espresso .Hiện nay bạn hoàn toàn có thể tự pha chế những ly cà phê ESPRESSO ngay tại nhà mình bằng cách trang bị một chiếc máy pha cà phê chuyên dụng.
>>Tham khảo các loại máy pha cà phê tại Binhminhdigital.
Tin tức liên quan
Kết nối
Sản phẩm mới
Tin xem nhiều
- Top 5 máy ảnh Canon giá rẻ bán chạy năm 2016
- Hướng dẫn mua hàng trả góp-duyệt hồ sơ online tại Binhminhdigital
- Những quan niệm sai lầm trong nhiếp ảnh khiến bạn "lạc trôi"
- Máy ảnh nào thích hợp nhất dành cho dân phượt
- Top máy ảnh Full Frame giá rẻ tốt nhất 2017
- Phân biệt hàng chính hãng với hàng nhập khẩu?
- Top máy ảnh DSLR giá rẻ tốt nhất 2017
- MUA SẮM TẬN NƠI TẶNG NGAY QUÀ HẤP DẪN THÁNG 11 TẠI BINHMINHDIGITAL
- Top máy ảnh Mirrorless giá rẻ tốt nhất 2017
- Những cảm xúc lẫn lộn về độ “hot” của tân binh Canon EOS 200D
Copyright © 2015 CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÂN PHỐI BÌNH MINH
GPDKKD số 0310697334, cấp ngày 17/03/2011 tại Sở kế hoạch và Đầu tư TP.Hồ Chí Minh
info@binhminhdigital.com
Địa chỉ trụ sở: Điểm công nghiệp Tân Hội, Xã Tân Hội, Huyện Đan Phượng, Hà Nội
Địa điểm kinh doanh: Số 2 ngõ 111 Láng Hạ, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội
Show room:Toà Sarica B.002, Đường D9, Khu Đô Thị Sa La, Phường An Lợi Đông, TP. Thủ Đức (Quận 2 cũ)
Hồ Chí Minh,
Việt Nam,
700000