Các bước đơn giản để làm món kimpap chiên giòn

10/03/2017, 01:43 AM

Kimpap là một món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc đã nổi tiếng khắp thế giới bởi vì nó vừa đẹp mắt, tiện dụng lại có hương vị dễ ăn phù hợp với mọi người. Bằng một chút biến tấu nhẹ sau khi làm món kimbap truyền thống bằng cách nhúng bột chiên xù và chiên lên. Bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn và tiện lợi để mang theo trong một chuyến dã ngoại. Dưới đây là các bước hướng dẫn đơn giản để thực hiện món Kimpap chiên giòn.

Nguyên liệu

Các bước đơn giản để làm món kimpap chiên giòn

- 1 gói lá rong biển bạn có thể mua tại siêu thị

- Cà rốt, dưa chuột, rau cải ngọt

- Trứng và xúc xích

- Cơm trắng, dùng loại gạo dẻo hoặc gạo Nhật là ngon nhất

- Bột chiên giòn,bột chiên xù

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu, cà rốt, dưa chuột rửa sạch và thái thành sợi dài. Cho cà rốt vào trần qua với nước sôi. Rau cải ngọt rửa sạch luột với muối. Cho gạo vào nồi nấu cơm chín.

Bước 2: Chiên trứng với một lớp dày sao đó cắt thành sợi. Xúc xích cũng đảo qua dầu nóng và cắt thành sợi.

Bước 3: Cơm sau khi nấu chín để nguội rồi trộn với một ít muối và dầu vừng. Để làm món này bạn cần một tấm tre đan hoặc nếu không có thì có thể dùng giấy nhôm thay thế. Trải tấm tre lên đĩa lớn, tiếp theo là lót miếng rong biển lên trên( mặt nhẵn phía dưới). Trải cơm ra trên miếng rong biển, chừa một đoạn phần đầu( chỉ trải lớp mỏng, không trải quá dày).

Lần lược xếp phần nhân lên: trứng, cà rốt, dưa chuột, rau cải, xúc xích. Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

Bước 4: Đập tan hai quả trứng vào một chiếc bát và đánh đều lên. Nhúng cuộn rong biển mới vừa cuốn xong. Sau đó lăn qua bột chiên xù. Cuối cùng chiên qua chảo dầu nóng , chiên đến khi vỏ cuộn kimpap vàng đều. Cuối cùng là cắt thành phẩm kimpap của bạn thành những miếng vừa ăn.

Vị dẻo thơm của cơm bên trong kết hợp với vị ngọt tự nhiên của rau củ và vị bùi béo của trứng tất cả được bọc bởi một lớp vỏ rong biển được chiên vàng rụm bên ngoài. Đây là một món ăn ngon và thú vị với nhiều bạn trẻ. Hãy bắt tay thử nghiệm ngay trong dịp cuối tuần này bạn nhé.