Nghệ thuật chụp ảnh cho tín đồ ẩm thực

15/03/2016, 09:42 AM

Chụp ảnh thức ăn rồi chia sẻ lên các mạng xã hội đã trở thành một trào lưu nở rộ trong thời gian gần đây. Đời sống nâng cao nên vấn đề đi lại và thưởng thức các món ăn trở thành nhu cầu của rất nhiều người đặc biệt là các bạn trẻ. Và nếu bạn là một người đam mê nhiếp ảnh lẫn ẩm thực thì nên chú lưu ý những điều sau:

>>>Máy ảnh, phụ kiện máy ảnh tại Binh Minh Digital

1. Lựa chọn màu sắc

Thế giới ẩm thực phong phú với các món ăn vô vàn màu sắc sẽ là mơi bạn mặc sức tung hoành. Đơn giản là vì cũng giống như những bức tranh phong cảnh, nhiều màu sắc trong các món ăn có thể khiến bạn bè của bạn phải trầm trồ về sự “ngon mắt” mà bức ảnh mang lại.

Tốt nhất là tăng thông số saturation (độ rực màu) ở chế độ Custom ngay trên các máy ảnh hay có thể làm ở phần hậu kỳ.

2. Ánh sáng

Cũng như khi chụp những thể loại khác, các bức ảnh về ẩm thực sử dụng 2 nguồn sáng là tự nhiên và nhân tạo

- Với ánh sáng nhân tạo: đây là nguồn sáng tốt nhất bất kể là với thể loại nào. Màu sắc, hình dáng, độ tương phản, bão hòa màu… nói chung là những gì chân thực nhất được thể hiện rõ nét trên các tấm ảnh.

Nếu như đang ngồi trong một nhà hàng kín sáng, hãy ngồi nơi có ánh sáng dồi dào nhất hoặc ngồi gần cửa sổ.

- Với ánh sáng nhân tạo: hơi rắc rối vì cần phải dùng tới đèn flash. Vấn đề là nó có thể gây ra những khuyết điểm như hiện tượng quá sáng không cần thiết lên bề mặt thức ăn và vấn đề đổ bóng một bên.

Có thể sử dụng một tấm bìa trắng để tán xạ ánh sáng từ đèn vào thức ăn sẽ tốt hơn là chiếu trực tiếp. Nhưng thực tiễn hơn nữa, nếu ở bàn ăn có sử dụng khăn trải bàn là màu trắng, hãy sử dụng khăn trải bàn như là một công cụ để tản sáng. Có thể chọn chế độ khóa nét (khóa AF) rồi một tay nâng tầm vải trắng lên, một tay bấm chụp để ánh đèn flash đánh vào tấm vải và tán xạ ánh sáng vào món ăn.

3. Chọn hiệu ứng

Nếu đang cầm trên tay một máy ảnh DSLR thì bạn hãy chú ý tới 2 chế độ chính là Landscape và Standard với những hiệu ứng đem lại là khác nhau trên các bức ảnh. Landscape sẽ khiến cho bức ảnh nổi bật ở hai màu là đỏ và vàng, trong khi Standard lại nhấn mạnh vào màu xanh lá và xanh da trời.

Nếu món ăn mà bạn định chụp thiên về gam màu nào, bạn hãy sử dụng hiệu ứng của chế độ đó. Như vậy, dù chỉ là ảnh nhưng nó sẽ càng làm kích thích cả thị giác lẫn vị giác của người xem.

4. Cân bằng trắng

Cũng giống như 2 chế độ ở trên, hãy thiết lập tính năng cân bằng trắng (White Balance) với các chế độ khác nhau như Daylight hay Cloudy…. Bạn sẽ bất ngờ trước kết quả. Thay vì chiêu đãi bạn bè hay người thân bằng miệng, hãy để cho họ được no mắt.

5. Tạo hình

Việc tạo hình cũng gần giống như sắp xếp bố cục. Các món ăn có sự rời rạc sẽ không làm thu hút nhưng khi kết hợp chúng với nhau thì kết quả sẽ khác. Thường thì các đầu bếp đã làm giúp bạn điều này.

>>>Tham khảo: Tạo bố cục bằng màu sắc

6. Chụp khi thức ăn còn nóng

Có nhiều người khi thức ăn được mang lên thì sẽ đưa máy ảnh hoặc smartphone ra chụp trước khi ăn. Ta có thể bắt gặp điều này ở bất cứ một quán ăn nào, thậm chí ngay cả khi… ở nhà. Thực ra, trong một vài trường hợp thì điều này lại mang tới kết quả tích cực.

Bạn tưởng tượng ra cảnh một bát canh cá lóc với làn khói nóng bốc lên nghi ngút hay món nướng BBQ trong ngày đông lạnh lẽo. Dù không được mục sở thị thì đó chắc chắn cũng là một món ăn nóng hổi rất thơm ngon.

Nhưng hãy chú ý là đừng đưa ống kính quá sát thức ăn khiến làn khói và hơi nước dính vào ống kính làm giảm tuổi thọ của thiết bị.

Nếu màn khói không như bạn mong muốn, có thể sử dụng các phần mềm chỉnh ảnh để làm cho nó bổi bật hơn.

Tin tức liên quan

Kỹ năng về chụp ảnh đường phố(3/03/2016)

Hướng ánh sáng trong kỹ thuật nhiếp ảnh(26/02/2016)

Kỹ thuật tạo tia sáng trong ảnh(18/03/2016)

Những lưu ý khi quay video HD trên máy ảnh DSLR(4/08/2018)

Tổng hợp các lỗi kinh điển khi chụp ảnh(10/03/2016)